TEC FTU
  • Trang Chủ
  • Tin Tức
    • Khởi nghiệp
      • Kiến thức chung
      • Sách hay khởi nghiệp
    • Câu chuyện kinh doanh
    • Bài học cuộc sống
    • Nhân vật
    • Hoạt động CLB
      • Đào tạo thành viên
      • Tuyển thành viên
  • KBS
  • Về Chúng Tôi
  • Tuyển Thành Viên
No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Tin Tức
    • Khởi nghiệp
      • Kiến thức chung
      • Sách hay khởi nghiệp
    • Câu chuyện kinh doanh
    • Bài học cuộc sống
    • Nhân vật
    • Hoạt động CLB
      • Đào tạo thành viên
      • Tuyển thành viên
  • KBS
  • Về Chúng Tôi
  • Tuyển Thành Viên
No Result
View All Result
CLB Nhà Doanh nghiệp Tương lai - TEC FTU
No Result
View All Result
Home Tin Tức

Sói Biển ngày đầu khởi nghiệp: Doanh số vỏn vẹn 500.000 đồng, hải sản nhập về cuối ngày phải chia nhau luộc ăn

Tháng Ba 2, 2018
in Tin Tức
0
220
SHARES
1.7k
VIEWS
Share on FacebookShare on TwitterShare on Google

Mỗi ngày trôi qua chỉ có 5 – 10 khách ghé qua cửa hàng. Hàng nhập về nhiều không bán được, sáng tươi ngon chiều thối hỏng…

Trần Quân – CEO Sói Biển – khởi nghiệp với 20 triệu đồng để dành. Sau khi đặt cọc cửa hàng hết 5 triệu, Quân còn lại 15 triệu. Số vốn quá ít ỏi, Quân tìm cách vay mượn từ bạn bè người thân, tổng cộng được 120 triệu đồng.

Trong cửa hàng đầu tiên ở Hoàng Văn Thái (Thanh Xuân, Hà Nội) chỉ có một tủ hải sản, xung quanh là vài gói đồ khô, gia vị, nước mắm đơn giản. Ngày khai trương, có nhiều bạn bè, người thân đến chúc mừng, khách hàng cũng tới rất đông. Hàng cũng nhập về rất nhiều.

Related articles

Huawei – Mỹ: Cuộc chiến công nghệ hay cuộc chiến chính trị

Huawei – Mỹ: Cuộc chiến công nghệ hay cuộc chiến chính trị

Tháng Sáu 3, 2019
STARTBUCKS “LỘT XÁC” ĐẾN MỨC KHÔNG AI NHẬN RA?

STARTBUCKS “LỘT XÁC” ĐẾN MỨC KHÔNG AI NHẬN RA?

Tháng Sáu 2, 2019

Cú sốc đầu tiên

Doanh thu ngày đầu của Sói Biển là 8 triệu đồng. Ngày thứ hai, cửa hàng thu được 6 triệu đồng và doanh số cứ thế giảm dần. Sau 1 tuần thì chạm đáy 500 nghìn đồng/ngày. Tuần thứ hai doanh số bán hàng chỉ bằng 1/6 tuần đầu.

Mỗi ngày trôi qua chỉ có 5 – 10 khách ghé qua cửa hàng. Hàng nhập về nhiều không bán được, sáng tươi ngon chiều thối hỏng, tiền lỗ lên tới vài triệu một ngày. “Lúc đó kinh nghiệm đặt hàng chưa chuẩn. Nhập về cả một tủ hải sản, một tủ thịt đầy, sau đó là về phải mang về luộc ăn, chia cho người nhà, tặng người yêu, tặng luôn cả… bạn bè người yêu”, Quân nhớ lại.

Sau khi khai trương 2 tuần, Trần Quân cho 2 nhân viên nghỉ việc để tiết kiệm chi phí, tự mình nhập hàng, bán hàng và hỏi thăm ý kiến khách hàng để hoàn thiện cửa hàng hơn.

Việc khách hàng không tin mình là khó khăn lớn nhất khi mở cửa hàng thực phẩm sạch đầu tiên – Trần Quân.

Cái khó ló cái khôn. Giữa lúc, Trần Quân nảy ra ý tưởng… mở show: Tự tay mổ con cá ngừ tươi ngay tại cửa hàng.

“Tôi còn nhớ như in, trước ngày cá ngừ về tôi không sao ngủ được. Từ bé đến lớn tôi chưa bao giờ mổ con cá trên 1 kg nhưng hôm đó tôi đã mổ con cá ngừ đại dương nặng gần 60 kg trong 2 tiếng. Khách hàng vây kín, hôm đó một mẩu xương cá cũng không còn.”

Sự kiện này xuất hiện trên mặt báo. Sói Biển được biết đến nhiều hơn, khách đến đông hơn. Nhiều người bắt đầu biết đến Sói Biển hơn.

Những bài học nhớ đời

“Mở cửa hàng ra mà không ai đến mua; xem hàng nhưng không mua; thấy giá đắt quá không mua… Đó là những khó khăn trong ngành thực phẩm sạch”, Quân đúc kết. Anh cho biết việc khách hàng không tin mình là khó khăn lớn nhất khi mới mở cửa hàng sạch đầu tiên.

Một khó khăn khác nữa trong lĩnh vực kinh doanh thực phẩm là vấn đề quản lý hàng tồn kho. Câu chuyện chia nhau cả tủ thịt cá từ những ngày đầu vẫn luôn được các anh em nhắc đến như một bài học đắt giá cho việc đặt và xử lý hàng tồn ở Sói Biển.

“Thực phẩm sạch có hạn sử dụng ngắn nên việc quản lý hàng hóa vô cùng quan trọng. Để sản phẩm tươi mới mỗi ngày thì cần đào tạo cho mọi người rằng số lượng khách hàng này phải đúng với số lượng hàng, hệ thống quản lý phải bám sát với nhu cầu, biết số lượng hàng ở cửa hàng là bao nhiêu, thực tế đến từng phút luôn,” Trần Quân chia sẻ.

Với thực tế ở Sói Biển trong thời điểm hiện tại, Trần Quân nêu ra 3 giải pháp để đối mặt với thời hạn sử dụng ngắn ngủi của thực phẩm:

– Đặt theo nhu cầu thực tế của cửa hàng.

– Các cửa hàng hỗ trợ lẫn nhau: Cửa hàng thừa chuyển cho cửa hàng thiếu.

– Đến cuối ngày giảm giá 20-30% để hôm sau luôn nhập hàng tươi.

Nói về ngành bán lẻ thực phẩm, CEO Sói Biển cho biết lựa chọn bạn hàng uy tín luôn là ưu tiên để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Tuy nhiên, khi các thương hiệu khác nhau tìm ra nguồn hàng tương tự và đồng nhất về chất lượng, điều giúp một chuỗi nổi trội hơn là cách xây dựng cửa hàng và cung cách phục vụ của nhân viên.

“Trong lĩnh vực thực phẩm sạch, khoảng 3-4 năm trước, việc đầu tư cho một hệ thống sạch bài bản chưa được chuyên nghiệp. Ví dụ như thiết kế cửa hàng, cái quầy cái giá cái kệ cái tủ không giúp đảm bảo về chất lượng thực phẩm. Nhận diện thương hiệu và thiết kế bài trí cửa hàng không được bắt mắt. Cung cách phục vụ cũng chưa tốt. Nhưng giờ đây mọi chuyện đã khác”, Quân nói.

Sói Biển hiện là một trong những doanh nghiệp kinh doanh thực phẩm sạch có tên tuổi tại Hà Nội với 20 cửa hàng. Một số doanh nghiệp khác có thể kể tên là Bác Tôm với 22 cửa hàng, CleverFood với 5 cửa hàng.

Theo: Thảo Thảo(Trí thức trẻ)

Share88Tweet55Share22

Related Posts

Huawei – Mỹ: Cuộc chiến công nghệ hay cuộc chiến chính trị

Huawei – Mỹ: Cuộc chiến công nghệ hay cuộc chiến chính trị

by admintecftu
Tháng Sáu 3, 2019
0

Sau một thời gian dài nhận được sự cảnh báo từ Australia về khả năng "hủy diệt" của công nghệ...

STARTBUCKS “LỘT XÁC” ĐẾN MỨC KHÔNG AI NHẬN RA?

STARTBUCKS “LỘT XÁC” ĐẾN MỨC KHÔNG AI NHẬN RA?

by admintecftu
Tháng Sáu 2, 2019
0

Thông thường, cứ dăm bữa nữa tháng ta lại thấy Starbucks cho ra đời một hương vị frappuccino mới đầy...

Hồ sơ về “thế lực muốn chiếm đoạt Trung Nguyên” đã được bà Lê Hoàng Diệp Thảo gửi tới Bộ Công an

Hồ sơ về “thế lực muốn chiếm đoạt Trung Nguyên” đã được bà Lê Hoàng Diệp Thảo gửi tới Bộ Công an

by admintecftu
Tháng Sáu 1, 2019
0

Đây là khẳng định của bà Lê Hoàng Diệp Thảo với phóng viên Báo Gia đình và Xã hội về...

TOP 05 CHIẾN DỊCH MARKETING CỦA CÁC THƯƠNG HIỆU HÀNG ĐẦU NHÂN NGÀY CỦA MẸ

by admintecftu
Tháng Năm 15, 2019
0

Ngày của Mẹ là một ngày kỷ niệm để tôn vinh các bà mẹ và tình mẫu tử thiêng liêng....

VINGROUP CHÍNH THỨC TRỞ THÀNH TAY CHƠI LỚN NHẤT SỞ HỮU NHIỀU MẶT HÀNG BÁN LẺ CAO CẤP NHẤT VIỆT NAM

VINGROUP CHÍNH THỨC TRỞ THÀNH TAY CHƠI LỚN NHẤT SỞ HỮU NHIỀU MẶT HÀNG BÁN LẺ CAO CẤP NHẤT VIỆT NAM

by admintecftu
Tháng Tư 17, 2019
0

Tại Việt Nam, ngành bán lẻ tiếp tục bị chi phối bởi các kênh thương mại truyền thống. Chẳng hạn...

Load More
  • Trending
  • Comments
  • Latest

BAN TRUYỀN THÔNG – NƠI HỘI TỤ CỦA NHỮNG Ý TƯỞNG SÁNG TẠO

Tháng Chín 4, 2016
CHUYỆN TÌNH ĐẸP NHƯ MƠ CỦA ĐẶNG LÊ NGUYÊN VŨ VÀ VỢ TRƯỚC KHI ẦM Ĩ ĐƯA NHAU RA TÒA

CHUYỆN TÌNH ĐẸP NHƯ MƠ CỦA ĐẶNG LÊ NGUYÊN VŨ VÀ VỢ TRƯỚC KHI ẦM Ĩ ĐƯA NHAU RA TÒA

Tháng Hai 23, 2019
Tiết lộ những kịch tính cuối cùng của vở kịch gia đình: Ông Vũ – Bà Thảo ai sẽ là chủ của Cà Phê Trung Nguyên?

Tiết lộ những kịch tính cuối cùng của vở kịch gia đình: Ông Vũ – Bà Thảo ai sẽ là chủ của Cà Phê Trung Nguyên?

Tháng Hai 21, 2019
CÔNG BỐ KẾT QUẢ CHÍNH THỨC ĐỢT TUYỂN THÀNH VIÊN THẾ HỆ THỨ 19

CÔNG BỐ KẾT QUẢ CHÍNH THỨC ĐỢT TUYỂN THÀNH VIÊN THẾ HỆ THỨ 19

Tháng Mười 2, 2018
Con đường thành công không dành chỗ cho những người chỉ nhiệt tình 5 phút rồi thôi

Con đường thành công không dành chỗ cho những người chỉ nhiệt tình 5 phút rồi thôi

1
PHÁT ĐỘNG TUYỂN THÀNH VIÊN CLB NHÀ DOANH NGHIỆP TƯƠNG LAI THẾ HỆ THỨ 19

PHÁT ĐỘNG TUYỂN THÀNH VIÊN CLB NHÀ DOANH NGHIỆP TƯƠNG LAI THẾ HỆ THỨ 19

1

The Lean Startup: Khởi nghiệp tinh gọn

1
NHỮNG BÀI HỌC ĐÁNG GIÁ TRÊN CON ĐƯỜNG TRỞ THÀNH MỘT DOANH NHÂN

NHỮNG BÀI HỌC ĐÁNG GIÁ TRÊN CON ĐƯỜNG TRỞ THÀNH MỘT DOANH NHÂN

0
CHÍNH THỨC CÔNG BỐ KẾT QUẢ KỲ TUYỂN THÀNH VIÊN THẾ HỆ THỨ 23

CHÍNH THỨC CÔNG BỐ KẾT QUẢ KỲ TUYỂN THÀNH VIÊN THẾ HỆ THỨ 23

Tháng Mười Một 25, 2022
IELTS LANGO VINH DỰ LÀ NHÀ TÀI TRỢ CHO CÁC HOẠT ĐỘNG SINH VIÊN TRÊN TOÀN QUỐC

IELTS LANGGO VINH DỰ LÀ NHÀ TÀI TRỢ CHO CÁC HOẠT ĐỘNG SINH VIÊN TRÊN TOÀN QUỐC

Tháng Mười 17, 2022
NGÔI VỊ CAO NHẤT KHỞI NGHIỆP CÙNG KAWAI 2022 CHÍNH THỨC GỌI TÊN CHỢ DELI

NGÔI VỊ CAO NHẤT KHỞI NGHIỆP CÙNG KAWAI 2022 CHÍNH THỨC GỌI TÊN CHỢ DELI

Tháng Bảy 28, 2022
[HTTT] BẬT HẾT CHẤT MÌNH TẠI “SUNTORY PEPSICO VIETNAM BEVERAGE – MANAGEMENT TRAINEE 2022”

[HTTT] BẬT HẾT CHẤT MÌNH TẠI “SUNTORY PEPSICO VIETNAM BEVERAGE – MANAGEMENT TRAINEE 2022”

Tháng Mười Hai 3, 2021

tec

Về chúng tôi

CLB Nhà Doanh nghiệp Tương lai
Trường Đại học Ngoại Thương
91, Chùa Láng, Đống Đa, Hà Nội

Liên hệ

Điện thoại : 0122 841 9657
Email: ftu.tec@gmail.com
Fanpage: www.facebook/tec.ftu

Tags

Business Hackathon Bài học cuộc sống Câu chuyện kinh doanh Hoạt động CLB IDEA IGNITION 2019 Khởi nghiệp Khởi nghiệp cùng Kawai Kinh doanh thực tế Kiến thức chung Nhân vật Phỏng vấn độc quyền Sinh hoạt chuyên môn Sách hay khởi nghiệp Tin Tức Tuyển thành viên Uncategorized Về chúng tôi Đào tạo thành viên

© Bản quyền thuộc về TEC – FTU.

© Bản quyền thuộc về TEC – FTU.

Về chúng tôi

CLB Nhà Doanh nghiệp Tương lai
Trường Đại học Ngoại Thương
91, Chùa Láng, Đống Đa, Hà Nội

Liên hệ

Điện thoại : 0122 841 9657
Email: ftu.tec@gmail.com
Fanpage: www.facebook/tec.ftu

Tags

Business Hackathon Bài học cuộc sống Câu chuyện kinh doanh Hoạt động CLB IDEA IGNITION 2019 Khởi nghiệp Khởi nghiệp cùng Kawai Kinh doanh thực tế Kiến thức chung Nhân vật Phỏng vấn độc quyền Sinh hoạt chuyên môn Sách hay khởi nghiệp Tin Tức Tuyển thành viên Uncategorized Về chúng tôi Đào tạo thành viên
No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Tin Tức
  • KBS
  • Về chúng tôi
  • Tuyển Thành Viên

© Bản quyền thuộc về TEC - FTU